Голая кухня

Кто такой шеф-повар

В новой программе сегодня говорим о том, кто такой шеф-повар в ресторане. Обсуждаем, какими качествами должен обладать человек такой профессии.

"Это должен быть не просто человек, который хорошо готовит, который, допустим, со вкусом подходит, а тот человек, который может создать команду, удержать команду", - сказал Александр Якутов.

"Мы те, кто учим, занимаемся, те, кто готовы выйти в зал, те, кто готовы понять, что за продукт, взять на себя ответственность", - отметил Якутов. 

Гости программы и спикеры:
Александр Якутов
Шеф-повар и совладелец ресторана

Поделиться:
Правила комментирования
На ресурсе запрещены:
  • Любые проявления нетерпимости к разным конфесcиям,расовым различиям,национальностям.
  • Размещение провокационной и/или ложной информации
  • Нецензурные выражения (мат) и оскорбления
  • Реклама(прямая или ссылки), оффтоп, флуд, капс.