Мясная гастрономия 07/04/2017, 13:00-14:00

Поделиться:

Программа передачи, о всем, что связано с прошутто, хамоном и мясом.

Анна Тищенко:

"Раньше у людей не было холодильников и им нужно было сохранять готовое мясо в хорошем состоянии. В одной истории говорится, что в 1343-1457 году, если я не ошибаюсь,  гасконский военнослужащий, который был охотником, однажды не смог забить дикого кабана. Это животное забрело в соляную пещеру, где медленно умирало. Через несколько месяцев охотник вернулся на эти места и обнаружил это животное. Он решил попробовать его мясо, и оно оказалось вкусным. Это одна из версий того, что так был найден способ приготовления прошуто". 

 

ХОЧУ В ЭФИР!

Добавить
Фото (jpg,png,gif) или документы (doc,docx,pdf,rtf,txt)