Что было в тренде на новогоднем столе кроме оливье?

Шпроты, рижский бальзам – мой дедушка очень любил его вместе с шоколадом. А еще популярно было тертое яйцо с печенью трески или тоже яйцо разрезанное пополам, где вместо желтка мусс из печени. Конечно же сельдь под шубой – это классика. Хотя сейчас сельдь заменяется слабосоленой семгой. Иногда люди допускают ошибку и добавляют в салат соленый лосось. Но в таком виде он не вкусен и плохо взаимодействует с другими ингредиентами этого салата. Опять же картофель не должен быть сильно разваренным. Еще очень нравится мне салат "Мимоза". Как не парадоксально, но этот тунец из консервной банки идеально сюда подходит. Но иногда, чтобы обогатить вкус тунец заменяется ставридой.

О том, почему оливье больше не в моде, а настоящий холодец готовится из петуха смотрите по ссылке: "Николай Тищенко: "Оливье объединяет семью"

Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новое видео:

https://www.youtube.com/channel/UCVMtrE8z2mIWcu35XREzK8Q?sub_confirmation=1